“سبزیجات خود را بخور” یک آرزو است نه یک دستور وقتی که آن سبزیجات است لوبیا سبز سرخ کن هوا! بیرون ترد و درون لطیف، سبزی مورد نیاز بشقاب شما را بسیار خوشمزه تر می کنند… حتی سرگرم کننده!

سرخ کن هوا به لطف پخت و پز فشرده و گرمای بالا، توانایی منحصر به فردی در ترد ، غذاها با روغن بسیار کم دارد.

ما اغلب به سرخ کن بادی به ،وان وسیله ای برای ایجاد جایگزین های سالم برای غذاهای دلخواه سرخ شده (مانند سیب زمینی سرخ شده با هوا) فکر می کنیم، اما در ساخت سبزیجات ک،یک نیز به همان اندازه خوب است.

از کلم بروکلی سرخ‌کن با زغال‌زدگی کمی گرفته تا سرخ‌کن‌های عمیق کاراملی‌شده کلم برو،ل، اگر سبزیجاتی که دوست دارید در فر برشته شده باشد، دیوانه آن در سرخ‌کن هوا خواهید شد!

درباره لوبیا سبز سرخ کن هوا

لوبیا سبز بوداده یکی از سبزیجات مورد علاقه من است که کمی غیرمنتظره درست می کنم، بنابراین پیش بینی می کردم که در سرخ کن هوا فوق العاده باشد… حق با من بود!

این دستور سرخ کن بادی لوبیا سبز بوداده را یک درجه بالا می برد، آنها را با سرعت بیشتری پخته می کند (لوبیا سبز سرخ کن در 10 دقیقه پخته می شود!) و در نتیجه ظاهر بیرونی تردتری پیدا می کند.

روشی که می تو،د لوبیاهای ترد را بردارید و آنها را در دهان خود بریزید، مرا به یاد سیب زمینی سرخ کرده خانگی می اندازد.

از آن‌ها به‌،وان یک غذای سریع هفته در کنار سینه مرغ پخته یا ماهی قزل آلا کبابی لذت ببرید، آن‌ها را با پارمزان و چند تکه لیمو برای یک شام شیک عروسک کنید، یا اگر دوست دارید سرخ‌کن هوای سبز خود را سبز کنید، کمی (یا چند تکه!) فلفل چیلی اضافه کنید. لوبیا تند

طرز تهیه لوبیا سبز سرخ کن بادی

این دستور تهیه لوبیا سبز سرخ کن با هوا هم برای لوبیا سبز فرانسوی (Haricots verts) و هم برای لوبیا سبز معمولی که کمی غلیظ تر و کوتاه تر هستند کار می کند.

انتهای لوبیا سبز خود را جدا کنید (یا اگر تازه از باغچه هستند آنها را جدا کنید)، با کمی نمک، فلفل و روغن زیتون (یا چاشنی های دلخواه خود) بریزید و در 10 دقیقه، تازه و سالم، لوبیا سبز سرخ شده با هوای خیلی ترد آماده سرو است.

---

مواد تشکیل دهنده

• لوبیا سبز. این لوبیا سبز سرخ کن با فیبر، ویتامین C و حتی پروتئین، به همان اندازه مغذی و خوشمزه است.

• روغن زیتون. به لوبیا سبز طعم می بخشد، به ترد شدن آنها کمک می کند و از سوختن آنها جلوگیری می کند.
• ادویه ها. همه چیز را با نمک و فلفل ساده نگه دارید، چیزها را با تکه های فلفل قرمز ادویه کنید، و/یا با پودر سیر سیر را اضافه کنید.
• پنیر پارمزان. چون پنیر همه چیز را بهتر می کند! اضافه ، پارمزان اختیاری است، اما من آن را به شدت توصیه می کنم.
• لیمو. یکی دیگر از افزودنی های سرو اختیاری. ما دوست داریم حبوبات خود را با آب لیموی تازه تمام کنیم.

جهت

1. لوبیاها را بشویید، خشک کنید و ،د کنید.

1. لوبیاها را با روغن و ادویه ها بریزید.

1. نیمی از حبوبات را به سبد سرخ کن خود اضافه کنید.

1. لوبیا سبز را به مدت 8 تا 10 دقیقه در دمای 375 درجه فارنهایت سرخ کنید و تا نیمه بریزید. این کار را با حبوبات باقیمانده تکرار کنید. با پارمزان و لیمو (در صورت تمایل) سرو کنید. حفاری در!

نکاتی برای بهترین لوبیا سبز سرخ کن بادی

• از لوبیا سبز تازه استفاده کنید. اینها بیشترین “ضربه” را خواهند داشت و به شما لوبیا سبز رضایت بخشی و ترد می دهند. گفته می شود، می تو،د لوبیا سبز یخ زده را با هوا سرخ کنید – نیازی به آب ، آنها نیست.
• هوا را در یک لایه سرخ کنید. در حالی که می تو،د مقداری همپوش، داشته باشید، نمی خواهید یک لایه ضخیم داشته باشید وگرنه لوبیا سبز ترد نمی شود. برای 1 پوند لوبیا سبز، 2 دسته برنامه ریزی کنید. می تو،د آنها را در فر گرم نگه دارید.
• بلافاصله سرو کنید. لوبیا سبز سرخ کن هوا وقتی می نشیند نرم می شود. برای تجربه نهایی ترد، بلافاصله پس از پایان زمان پخت لذت ببرید. شما همچنین می تو،د آنها را در سرخ کن یا فر خود دوباره ،د کنید.

پیشنهادات چاشنی

• پنیر پارمزان. طعم پارمزان روی لوبیا سبز سرخ‌کن خوشمزه است! دستور غذا را همانطور که نوشته شده آماده کنید.
• تند. برای لوبیا سبز سرخ کن با هوای تند، تکه های فلفل قرمز ذکر شده در این دستور را اضافه کنید. اگر از گرمای بیشتر لذت می برید، حتی می تو،د کمی بیشتر به صورت مخفیانه بخوابید.
• آسیایی. برای یک چرخش آسیایی، 2 قاشق چایخوری سس سویا کم سدیم اضافه کنید و از پودر سیر اختیاری استفاده کنید. پارمزان و لیمو را کنار بگذارید. کمی قبل از سرو کنجد را اضافه کنید.
• کره سیر. نهایت رضایت از جمعیت! روغن زیتون را در این دستور با کره ذوب شده عوض کنید. از پودر سیر اختیاری، پارمزان و لیمو استفاده کنید.

نکات ذخیره سازی

• برای ذخیره ،. لوبیا سبز پخته شده را تا 4 روز در یخچال در ظرف در بسته نگهداری کنید.
• برای گرم ،. باقیمانده غذاها را در سرخ کن با دمای 350 درجه فارنهایت به مدت حدود 5 دقیقه دوباره گرم کنید و یک بار تا نیمه بریزید. همچنین می تو،د حبوبات را در مایکروویو دوباره گرم کنید.
• یخ زدن. باقیمانده غذاها را در یک ظرف محفوظ از هوا در فریزر تا 3 ماه فریز کنید. قبل از گرم ، مجدد اجازه دهید یک شب در یخچال ذوب شود.

چه چیزی را با لوبیا سبز سرخ کن هوا سرو کنید

• سرخ کن هوا. برای تهیه لوبیا سبز سرخ شده در هوا ضروری است.
• کاسه های مخلوط کن. این مجموعه از کاسه های همزن برای آماده سازی دستور و سرو عالی است.
• قاشق های اندازه گیری. این قاشق های اندازه گیری مغناطیسی یکی از بهترین ،یدهای آشپزخانه من بوده است.

لوبیا سبز خوش طعم، خوش طعم و حتی خوراکی، یک افزودنی ایده آل برای غذاهای جانبی شما است.

اکنون آنها را شروع کنید و در یک لحظه آماده خواهند شد!

طرفین سرخ کن هوای خوشمزه تر

از کدو سبز پوشیده شده با آرد سوخاری پانکو گرفته تا گل کلم ترد، دستور پخت سبزیجات سرخ کن بادی خوشمزه برای هر وعده غذایی وجود دارد!