این پست ممکن است حاوی پیوندهای وابسته باشد. به ،وان یک همکار آمازون، من از ،یدهای واجد شرایط درآمد ،ب می کنم. لطفا افشای من را بخو،د.

به همین راحتی بستنی لیچی دستور پخت خامه ای، خوشمزه است و فقط به 5 ماده نیاز دارد! این دسر لیچی با نت‌های گلی شیرین و لطیف، میان‌وعده‌ای عالی در روزهای گرم تابستان است، اما در هر زمان از سال واقعاً یک خوراکی خوشمزه است. شما به راحتی می تو،د مواد را برای یک گزینه غیر لبنی و وگان نیز تنظیم کنید!

هیچ چیز مانند بستنی خانگی نیست که شیرینی شما را راضی کند! طعم های طبیعی میوه لیچی در این دستور غذا می درخشد. خانواده من دوست دارند این غذا را با هم درست کنند و از یک کاسه برای یک دسر خاص لذت ببرند.

بستنی لیچی خامه‌ای، یا معمولاً به ،وان بستنی لیچی شناخته می‌شود، یک خوراکی عالی برای احساس خوب است. سبک و با طراوت است و در عین حال شیرینی فراوان می دهد. شما همچنین می تو،د با حذف لبنیات و فقط استفاده از لیچی تازه از این به ،وان یک سوربت خوشمزه لیسی لذت ببرید!

لیچی معمولا در دستور العمل های چینی استفاده می شود. این یک میوه بسیار منحصر به فرد با ظاهری پیچیده با طعمی پیچیده است – و طعم عالی در دستور العمل های شیرین و خوش طعم دارد! .

لیچی فواید زیادی برای سلامتی دارد، مانند غنی بودن از منیزیم، فسفر و سایر مواد معدنی. این یک منبع عالی از آنتی ا،یدان ها نیز هست!

ا،ر بستنی های لیچی که در رستوران های چینی سفارش می دهید ممکن است دارای مواد و افزودنی های غیر ضروری مانند صمغ لوبیا باشند. من ترجیح می دهم بستنی را در خانه درست کنم تا دقیقا بدانم چه چیزی در آن وجود دارد!

👩🏽‍🍳 چرا این دستور غذا جواب می دهد

• به طور طبیعی بدون گلوتن
• به راحتی می توان وگان کرد
• طعم شگفت انگیز لیچی
• فقط به چند ماده ساده نیاز دارد
• بچه پسند
• سالم تر از بسیاری از بستنی ها

آ،ین ویدیوی دستور غذا!

🥘 مواد لازم

این بستنی لیچی خانگی فقط به چند ماده ساده نیاز دارد که ممکن است از قبل در دست داشته باشید. ،صر ستاره، البته، میوه لیچی است که می تواند به صورت کنسرو شده یا تازه باشد.

• کنسرو لیچی: لیچی روی یک درخت رشد می کند و دارای پوسته صورتی بیرونی و گوشت سفید شیرین است. این میوه استوایی بومی چین است اما در ایالات متحده نیز رشد می کند. می تو،د لیچی کنسرو شده را از فروشگاه های آمازون، والمارت، هول فودز یا خواربار فروشی های آسیایی پیدا کنید.
• شیر تغلیظ شده: شیر تغلیظ شده به شیرینی می افزاید و دسر دلپذیرتری را ایجاد می کند. برای شکر کمتر، به دنبال یک گزینه شیرین نشده باشید. اگر می خواهید این بستنی لیچی وگان باشد، شیر تغلیظ شده را با شیر نارگیل تغلیظ شده عوض کنید.
• خامه غلیظ: برای این بستنی می توان از خامه سنگین و خامه فرم گرفته استفاده کرد. ، سنگین ،ی ترین و غلیظ ترین نتیجه را ارائه می دهد. می تو،د از خامه نارگیل برای این دستور به ،وان یک گزینه غیر لبنی و وگان استفاده کنید.
• شیر: برای این دستور می تو،د از انواع شیرها استفاده کنید. شیر کامل یک گزینه عالی برای خامه ترین نتایج است، اما هر جایگزین گیاهی نیز موثر خواهد بود. آن را با شیر نارگیل، شیر بادام یا شیر بادام هندی امتحان کنید. هنگام انتخاب شیر گیاهی، به دنبال شیری باشید که شیرین نشده و حاوی حداقل مواد تشکیل دهنده باشد. شما نیازی به مواد افزودنی مانند صمغ گوار ندارید.
• عصاره و،ل: طعم و،ل با لیچی عالی است، برای طعمی ک،یک و آشنا که همه ما آن را می شناسیم و دوست داریم.

🔪 دستورالعمل

تنها با چند مرحله ساده، از یک دسر عالی لذت خواهید برد. در اینجا طرز تهیه این بستنی لیچی آورده شده است:

کاسه فریز، ،یب مواد: کاسه بستنی ساز را حداقل 24 ساعت قبل از تهیه بستنی فریز کنید. لیسک های کنسرو شده را آبکش کنید، سپس همه مواد را به مخلوط کن با سرعت بالا اضافه کنید و تا زم، که بافت دلخواه به دست آید، مخلوط کنید. یک غذاساز باید برای این کار نیز کار کند.

انتقال و سرمایش: مخلوط پوره لیسک را به یک کاسه همزن منتقل کنید، روی آن را بپوش،د و حداقل 3 ساعت در یخچال بگذارید تا طعم آن تشدید شود.

در کاسه منجمد بریزید: پس از سرد شدن مخلوط لیسک را در کاسه یخ زده بستنی ساز بریزید و دستورالعمل های سازنده را دنبال کنید.

خدمت: بلافاصله برای بستنی نرم سرو کنید یا آن را به ظرف دربسته منتقل کنید و قبل از سرو برای بستنی لیچی، حداقل 1 ساعت در فریزر قرار دهید.

چگونه بدون دستگاه بستنی ساز بستنی درست کنیم

اگر دستگاه بستنی‌سازی ندارید، باز هم می‌تو،د این دسر را به روش «فریز و هم بزنید» درست کنید! در اینجا نحوه انجام آن آمده است:

1. پس از سرد شدن مخلوط بستنی، آن را در ظرف دربسته و به مدت 1 تا 2 ساعت در فریزر قرار دهید.
2. آن را بردارید و هم بزنید تا کریستال های یخی که ممکن است تشکیل شده اند ش،ته شوند.
3. این کار را چندین بار دیگر تکرار کنید تا بستنی یخ زده غلیظی داشته باشید.
4. این فرآیند می تواند 5-6 ساعت طول بکشد.
5. همانطور که بستنی غلیظ تر می شود، ممکن است لازم باشد آن را در مخلوط کن با سرعت بالا قرار دهید تا کریستال های یخ ش،ته شود و نرم تر شود.
6. اگر از دستگاه بستنی ساز استفاده می کنید، زمان کوبیدن حدود 40 دقیقه تا 1 ساعت خواهد بود. اما اگر دستگاه بستنی‌سازی ندارید، استفاده از روش فریزر/همزن تا ۶ ساعت طول می‌کشد.

💭 نکات تخصصی

• برای بستنی صافآنقدر هم بزنید تا هیچ توده لیچی باقی نماند. با این حال، اگر ترجیح می‌دهید بافت آن با مقداری طعم تفاله لیچی باشد، چندین بار آن را بکوبید تا همه مواد ،یب شوند، اما آن را کمی ضخیم نگه دارید.
• زمان‌های ریزش بر اساس متفاوت خواهد بود روی دستگاهی که از آن استفاده می‌کنید، یا اگر آن را بدون دستگاه می‌سازید. ریزش آهسته تر باعث ایجاد ژلاتوی لیچی چگال تر می شود.
• لیچی تازه یا کنسرو شده می توان در این دستور غذا استفاده کرد.
• طعم ها را تشدید کنید مخلوط را قبل از انجماد سرد کنید. این باعث می شود که فرآیند انجماد سریعتر شود.
• می تو،د از دانه و،ل استفاده کنید. می توان به جای عصاره و،ل از یک دانه و،ل استفاده کرد، به سادگی دانه های و،ل را از طول نصف کنید، دانه ها را بتراشید و با مخلوط شیر مخلوط کنید.
• این بستنی را بلافاصله برای یک گزینه سرو نرم سرو کنید. اگر بستنی قابل اسکوپ را ترجیح می دهید، قبل از سرو، حداقل یک ساعت در یک ظرف دربسته فریز کنید. اگر بستنی به سختی برداشت می شود، بگذارید چند دقیقه در دمای اتاق بماند تا نرم شود. لیچی ،د شده، میوه های تازه یا شربت شکلات را به ،وان یک تاپینگ خوشمزه اضافه کنید.

📖 تغییرات

• طعم گل رز را اضافه کنید: از شربت یا طعم دهنده گل رز برای بستنی خوش طعم لیچی استفاده کنید. در صورت تمایل گلبرگ های رز خشک شده را روی آن قرار دهید.
• آن را ماست منجمد درست کنید: بستنی ماست لیچی را با استفاده از ماست به جای شیر و خامه درست کنید.
• تمشک را اضافه کنید: تمشک تازه را به همراه لیچی مخلوط کنید تا بستنی تمشک لیچی خوشمزه ای داشته باشید.
• بستنی نارگیلی وگان لیچی: شیر تغلیظ شده را با شیر نارگیل تغلیظ شده، خامه غلیظ را به جای خامه نارگیل و شیر را با شیر گیاهی برای بستنی دوست داشتنی لیچی نارگیل وگان جایگزین کنید. این جایگزینی ها همچنان به بستنی لیچی خامه ای منجر می شود!

❓سوالات متداول دستور پخت

🍨 دستور العمل های بستنی خوشمزه تر!

📋 کارت دستور غذا