شب‌هایی هست که می‌خواهم در آشپزخانه احساس ماجراجویی کنم، و بعد از آن شب‌هایی هستند که می‌خواهم شامم بیاید، بغلم کنم و به من بگویم که بله، کارم را خوب انجام می‌دهم. آن شب هایی است که من می سازم پخته شده کوفته بوقلمون.

چرا این کوفته های پخته شده را دوست خواهید داشت

این کوفته‌های بوقلمونی با چنگال لطیف، پرشده و با ادویه‌ها و سبزی‌های ایتالیایی پوشیده شده‌اند.

• آسان برای ساخت. مانند تمام وعده‌های غذایی 30 دقیقه‌ای من، این کوفته‌های بوقلمون به سرعت کنار هم می‌آیند و در شب‌های شلوغ از آن‌ها یک قهرمان می‌سازند. پخت آنها را بدون هندزفری می کند!
• فوق العاده شاداب. سوزانده شده توسط ملایم (یا نفس نفس زدن, خشک) کوفته بوقلمون در گذشته؟ من هم همینطور! به همین دلیل مطمئن شدم که این کوفته بوقلمون آبدار و خوش طعم باشد.
• سالم. بوقلمون منبع بدون چربی پروتئین و تغییر خوبی نسبت به کوفته مرغ است.
• بدون شکار برای مواد تشکیل دهنده. هنگامی که بوقلمون و پارمزان آسیاب شده خود را در یخچال گذاشتید، احتمالاً همه چیز دیگری را برای تهیه این دستور ساده کوفته بوقلمون در انبارتان دارید. آنها شما را وادار نخواهند کرد که از طریق فروشگاه مواد غذایی به دنبال مواد اولیه بگردید.
• راحتی خالص. سخت است که ذاتاً رضایت بخش تر از اسپاگتی و کوفته خوب باشد! صرف نظر از روز، دستور العمل های ماکارونی همیشه به نظر می رسد.

این دستور غذا حدود 20 کوفته به دست می دهد، بنابراین چند وعده شام ​​را برای خانواده دو نفره ما که عاشق باقی مانده است را پوشش می دهد، یا یک گروه کوچک شام را تغذیه می کند.

بهترین روش پخت کوفته

در حالی که ا،ر دستور العمل های کوفته مست،م این است که کوفته ها در یک تابه روی اجاق گاز قهوه ای شوند – بدون شک خوشمزه اما در عین حال ،یف و کمی دردناک – این نسخه ساده به طور کلی از اجاق گاز صرف نظر می کند.

• به جای اینکه کوفته ها را در روغن روی اجاق گاز سرخ کنید، آنها را روی یک ورقه پخت که با فویل آلومینیومی پوشانده شده است (در صورت تمایل کاغذ روغنی) بچینید تا به راحتی تمیز شوند.
• مسواک زدن با روغن زیتون تضمین می کند که کوفته ها از بیرون به خوبی طلایی و از داخل آبدار می شوند، بدون نیاز به سرخ ، نامرتب.

روش اجاق گاز را برای زم، که به دنبال تهیه یک دستور کوفته برای یک عصر آرام یا من،ت خاص هستید (مانند این کاسرول کوفته موزارلا) ذخیره کنید.

برای شب های هفته سریع و کم هیاهو، پخته شده کوفته ها حرکت هستند.

طرز تهیه کوفته بوقلمون

مواد تشکیل دهنده

• ،یه زمینی. در حالی که دستور العمل های سنتی کوفته معمولاً به ،یبی از گوشت های مختلف نیاز دارند (گاهی اوقات تا 3 عدد!)، این دستور کوفته بوقلمون آن را فقط با بوقلمون چرخ کرده ساده نگه می دارد. ،یه لاغر و ملایم است.

• ،ده نان چاشنی شده ایتالیایی. همراه با یک تخم مرغ، برای ،باندن گوشت و مرطوب نگه داشتن کوفته به ،ده نان در کوفته نیاز دارید. من چاشنی‌های ایتالیایی را دوست دارم، زیرا آنها بدون هیچ تلاش اضافی طعم و مزه بیشتری دارند.

• ادویه اصلی دختر تنبل. پودر سیر، پودر پیاز، پونه کوهی خشک، فلفل قرمز. چون گاهی گرسنه می‌شوم و دلم می‌خواهد کوفته بخورم، بدون اینکه یک پیاز را رنده کنم یا حبه‌های سیر را برای آن‌ها ،د کنم.
• پنیر پارمزان. چون کوفته با پنیر بهتر است. درسته. پارمزان همچنین به مرطوب بودن کوفته ها کمک می کند.

جهت

1. یک کاسه بزرگ بردارید. ادویه ها، پارمزان و بوقلمون آسیاب شده را اضافه کنید.

1. تخم مرغ را اضافه کنید. هنگام ،یب ملایم باشید.

1. شکل به کوفته. روی یک ورقه پخت با فویل قرار دهید.

1. روی کوفته ها را با برس روغن زیتون ،ید. این به آنها کمک می کند تا بیرون ترد و مرطوب بمانند.
2. پخت. کوفته بوقلمون را در دمای 375 درجه فارنهایت به مدت 15 دقیقه برای یک کوفته 1 1/2 اینچی بپزید، یا تا زم، که کوفته ها به دمای داخلی 165 درجه فارنهایت بر روی دماسنج گوشت برسند. وقتی کوفته را برش می دهید، باید آن را بپزید.

انواع دستور غذا

نکات ذخیره سازی

• برای ذخیره ،. کوفته ها را تا 4 روز در ظرف دربسته در یخچال قرار دهید (با سس یا جدا از سس).
• برای گرم ،. باقیمانده غذاها را به آرامی روی اجاق گاز، در فر با دمای 350 درجه فارنهایت یا در مایکروویو (با یا بدون سس) گرم کنید.
• یخ زدن. کوفته بوقلمون را می توان منجمد پخته یا خام. کوفته ها را روی یک ورقه پخت روغنی قرار دهید و فریز کنید تا جامد شود. کوفته های یخ زده را به مدت 3 ماه به یک ظرف نگهداری ایمن در فریزر یا کیسه زیپ دار بدون هوا منتقل کنید.

طرز سرو کوفته

در اینجا چند روش مورد علاقه ما برای لذت بردن از این کوفته های خوشمزه وجود دارد:

• سس. کوفته بوقلمون در سس گوجه فرنگی یک راحتی است! می تو،د سس را در یک قابلمه کوچک روی اجاق گاز گرم کنید، سپس کوفته بوقلمون را در سس سرو کنید، یا روش مورد علاقه ما را انتخاب کنید: سس را در یک تابه بزرگ گرم کنید، سپس کوفته ها را در انتها بجوش،د تا گرم شوند.
• پاستا. ماکارونی خشک گندم کامل برای شام سالم من، است. می‌تو،د از شکل ماکارونی مورد علاقه‌تان استفاده کنید، هر چند وقتی احساس می‌کنیم خیلی سنتی هستیم، من دوست دارم کوفته بوقلمون پخته و اسپاگتی را درست کنم.
• ساندویچ. یک نان هوآگی بردارید و این کوفته ها را به یک زیر کوفته تبدیل کنید!
• پیش غذا. کوفته ها را با خلال دندان در بشقاب قرار دهید و به ،وان پیش غذا همراه با سس برای غوطه ور شدن میل کنید.

با کوفته بوقلمون چی سرو کنیم

• اسکوپ. برای ت،یم بندی آسان و یکنواخت من از مال خودم برای خمیر شیرینی هم استفاده می کنم!
• دماسنج خواندن فوری. ساده ترین و بهترین راه برای اینکه ببینید کوفته ها تا آ، پخته شده اند یا نه.
• ورق پخت. من از این ها برای همه چیز استفاده می کنم، از کوفته گرفته تا سبزیجات و شام تابه.

نکات و ترفندهای دستور غذا

• روی گوشت زیاد کار نکنید. کار زیاد باعث سفت شدن کوفته ها می شود. به آرامی آن را کنترل کنید و هر بار کوفته بوقلمون آبدار و لطیف خواهید داشت.
• از تخم مرغ و آرد سوخاری غافل نشوید. اینها از ریزش کوفته جلوگیری می کنند.
• از دماسنج گوشت استفاده کنید. کوفته های شما هنوز هم می توانند اندکی صورتی باشند و با خیال راحت پخته شوند. بهترین راه برای فهمیدن اینکه آیا آنها بدون خشک شدن انجام می شوند یا خیر، استفاده از دماسنج گوشت است.
• اگر آنها را دارید گیاهان را اضافه کنید. مهم نیست که چگونه کوفته را سرو می کنید، اگر ریحان تازه یا سبزی های دیگر در دست دارید، افزودنی خوبی است.

این کوفته بوقلمون پخته برای زم، که هوس یک غذای راحت ساده را دارم که مرا در اجاق گاز قفل نمی کند نگهدارنده من است.

امیدوارم شما هم آنها را دوست داشته باشید! مثل همیشه، اگر این دستور را امتحان کردید، لطفاً نظر خود را در زیر بنویسید. شنیدن از شما بسیار م،ی دارد.

دستور العمل های بیشتر ،یه