سوپ کرفس خامه ای – یک زوج آشپز



این دستور پخت آسان سوپ کرفس به طرز خوشمزه ای خامه ای ظاهر می شود! طعم تازه و رنگ سبز روشن آن سر هر میزی سر و صدا می کند.

سوپ کرفس

این سوپی است که ما را با طعم قوی و رنگ سبز برقی خود شگفت زده کرد: این سوپ کرفس دستور آشپزی! نام ممکن است فروتنانه به نظر برسد، اما این سوپ چیزی جز این است. این به طرز لذیذی خوشمزه و خامه ای است، با عطر و طعم تازه کرفس و جعفری که با سیب زمینی های خانگی و خامه غنی تضاد دارد. از اولین جرعه آزمایشی قاشق، ما فروخته شدیم! این فهرست کوتاه از مواد تشکیل دهنده جادو می کند: برای سوپ اول غذا یا یک سوپ ناهار دنج با پنیر کبابی عالی است.

مواد لازم در سوپ کرفس

دستور پخت این سوپ کرفس ساده است، اما طعم آن بسیار بیشتر از مجموع اجزای آن است. در واقع ما از رضایت بخش بودن آن شگفت زده شدیم. این سوپ خامه ای از کرفس نیست: در واقع، فقط از 2 قاشق غذاخوری خامه برای دستیابی به بافتی لذیذ و غنی استفاده می کند. برای چیدن این سوپ به موارد زیر نیاز دارید:

  • کره
  • کرفس
  • پیاز زرد
  • سیر
  • سیب زمینی زرد
  • آب سبزیجات
  • شوید خشک
  • جعفری
  • خامه غلیظ
  • نمک
دستور پخت سوپ کرفس

نکاتی برای فرآیند

این سوپ کرفس مانند ا،ر دستور العمل های سوپ پوره شده درست می شود: سبزیجات معطر را تفت دهید، بقیه مواد را اضافه کنید و بجوش،د، سپس در مخلوط کن پوره کنید تا یکدست شود. در اینجا چند نکته وجود دارد:

  • از مخلوط کن استاندارد استفاده کنید نه از مخلوط کن غوطه ور. معمولاً ما روشی را دوست داریم که یک مخلوط کن غوطه وری (معروف به مخلوط کن چوبی) را مستقیماً در یک قابلمه سوپ قرار دهیم و آن را مخلوط کنیم. با این حال، با این سوپ، مخلوط کن استیک به سادگی آن را به اندازه کافی خامه ای نمی کند. آن را با احتیاط به مخلوط کن استاندارد منتقل کنید، با استفاده از یک پیمانه اندازه گیری شیشه ای 2 فنجان، مراقب باشید زیرا سوپ بسیار داغ است.
  • وسوسه نشوید که روی خامه روشن شوید. هم زدن با خامه غلیظ در انتها، بدن غنی من،ی را به این سوپ می دهد. وسوسه نشوید که از شیر استفاده کنید: در حالی که کار می کند، تقریباً رضایت بخش نیست.

روش های سرو این سوپ کرفس

مانند هر سوپ پوره شده، این دستور سوپ کرفس به تنهایی یک وعده غذایی نیست. پروتئین زیادی ندارد که برای تهیه یک وعده غذایی سیر کننده ضروری است. با این حال، به ،وان اولین غذا یا همراه با چند مورد دیگر برای تبدیل آن به یک وعده غذایی عالی است.

سوپ کرفس

دستور العمل های بیشتر کرفس

کارهای زیادی با این سبزی همه کاره وجود دارد! کرفس را می توان دست کم گرفت، اما ما از طرفداران پر و پا قرص طعم تازه و گیاهی آن هستیم. در اینجا چند ایده دیگر برای روش های استفاده از کرفس در دستور العمل ها وجود دارد:

دستور پخت این سوپ کرفس…

گیاهخواری و بدون گلوتن. برای وگان، از ، بدون لبنیات استفاده کنید.

چاپ

<،le>ساعت نماد ساعت<،le>کارد و چنگال نماد کارد و چنگال<،le>پرچم نماد پرچم<،le>پوشه نماد پوشه<،le>اینستاگرام آی، اینستاگرام<،le>pinterest نماد pinterest<،le>فیس بوک نماد فیس بوک<،le>چاپ نماد چاپ<،le>مربع ها نماد مربع<،le>قلب نماد قلب<،le>قلب جامد نماد قلب جامد

شرح

این دستور پخت آسان سوپ کرفس به طرز خوشمزه ای خامه ای ظاهر می شود! طعم تازه و رنگ سبز روشن آن سر هر میزی سر و صدا می کند.


  • 3 قاشق غذاخوری کره (یا روغن زیتون)
  • 8 دنده های کرفس بزرگ، برش های نازک (2 پوند یا 4 فنجان بریده شده)
  • 1/2 پیاز زرد متوسط، ریز ،د شده
  • 3 حبه های سیر
  • 2 سیب زمینی زرد متوسط، پوست کنده و کوچک ،د شده (14 اونس)
  • 4 فنجان آب سبزیجات
  • ¾ قاشق چایخوری نمک کوشر
  • ¼ قاشق چای خوری شوید خشک
  • ½ فنجان برگ های جعفری ایتالیایی، بسته بندی شده آزاد، به علاوه بیشتر برای تزئین
  • 2 قاشق غذاخوری خامه غلیظ، به علاوه بیشتر برای تزئین
  • برگ کرفس، برای تزئین


  1. در یک قابلمه بزرگ، کره را روی حرارت متوسط ​​آب کنید. پیاز، کرفس و سیر را اضافه کنید و به مدت 5 تا 6 دقیقه تفت دهید و هر از گاهی هم بزنید تا پیازها شفاف شوند.
  2. سیب زمینی ،د شده، آب سبزیجات و نمک کوشر را اضافه کنید و بگذارید بجوشد. 12 تا 15 دقیقه بجوش،د تا سیب زمینی ها نرم شوند.
  3. سوپ داغ را با احتیاط با ملاقه به مخلوط کن منتقل کنید. شوید و جعفری را اضافه کنید و هم بزنید تا ، رنگ و پوره شود. خامه غلیظ و پالس را اضافه کنید تا ،یب شوند. گرم سرو کنید و با برگ کرفس، جعفری ،د شده بیشتر و کمی خامه تزئین کنید.

  • دسته بندی: سوپ
  • روش: مخلوط شده
  • غذا: آمریکایی
  • رژیم غذایی: گیاه خواری

کلید واژه ها: سوپ کرفس، دستور پخت سوپ کرفس


منبع: https://www.acouplecooks.com/celery-soup/