آیا شخص دیگری می تواند امسال از شانس کمی استفاده کند؟ یک شام سریع و سالم چطور؟ اگر پاسخ شما به هر یک از سوالات این است طنین انداز آره، سپس این هاپین جان دستور غذا برای شما من، است

Hoppin’ John که ،یبی دودی و خوش طعم از نخود سیاه چشم، برنج و سبزیجات است، یک وعده غذایی سنتی روز سال نو در ج، است.

درست ، آن نیز آسان است، طعم بسیار خوبی دارد، و اگر از این دستور غذایی گیاهی سالم Hoppin’ John پیروی کنید، شامل هر گروه غذایی در یک قابلمه است.

در حال حاضر، من وانمود نمی کنم که این یک دستور غذای سنتی هاپین جان ج،ی است.

این نسخه خاص بدون گوشت خوک ساخته شده است. درست است، هاپین جان بدون بیکن، ژامبون یا سوسیس (!).

من از شکاکان عذرخواهی می کنم، اما با توجه به این که چقدر خوشمزه بود، و اینکه می تواند به جای چند ساعت در عرض چند دقیقه روی میز شما باشد (مثل این شگفتی های 30 دقیقه ای دیگر)، امیدوارم فقط به من اعتماد کنید. و این سازگاری کاملا وگان و گیاهخواری را امتحان کنید.

این غذا با مقداری سبزیجات سالم، لوبیاهای حاوی پروتئین و برنج قهوه ای سبوس دار، شما را از درون تغذیه می کند و روز سال نو را به خوبی آغاز می کند.

Hoppin’ John به چه م،است؟

Hoppin’ John یک غذای ساده اما غنی از نخود، برنج و گوشت خوک است که گاهی اوقات نخود و برنج کارولینا نامیده می شود.

در حالی که چندین مع، بحث برانگیز از کلمات واقعی “Hoppin’ John” وجود دارد، رایج ترین توضیح پذیرفته شده این است که این عبارت ناقض عبارت فرانسوی است. نخود کبوتر، که به م،ای “نخود کبوتر” است.

با این حال، مانند بسیاری موارد دیگر در مورد این دستور غذا، بسیاری از مردم نیز با این ایده مخالف هستند.

نتیجه گیری من: ما همیشه در حال بحث خواهیم بود که چرا آن را Hoppin’ John (و تخم مرغ در برزخ) می نامند.

بیایید این کار را در یک بشقاب مش، از این غذای معطر و رضایت بخش انجام دهیم، درست است؟

ساده ترین گیاهخوار هاپین جان

در جستجوی یک دستور غذای Hoppin’ John که سالم و من، برای شب باشد، من کمی از نسخه سنتی آن فاصله گرفتم تا یک نسخه گیاهی ایجاد کنم که روح اصلی را داشته باشد اما با زمان آماده سازی کوتاه تر و مشخصات غذایی کامل تر.

(این دستور العمل های گیاهی مورد علاقه دیگر را از دست ندهید.)

---

مواد تشکیل دهنده

• سبزیجات. فلفل دلمه ای، کرفس و هویج این غذا را خوش رنگ و لذیذ می کند. هر کدام فواید سلامتی منحصر به فرد خود را دارند و بافت را اضافه می کنند.
• ادویه ها. اگرچه این دستور غذای تند هوپین جان نیست، پاپریکا دودی، پودر چیلی و فلفل کاین این غذا را فوق‌العاده طعم‌دار می‌کند. یک قاشق سخاوتمندانه پاپریکا دودی همان طعم دودی و اعتیاد آور بیکن را ارائه می دهد. YUM!

• کلم پیچ. در این نسخه از دستور العمل، سبزی های کولارد با کلم پیچ جایگزین می شوند. سریعتر پخته می شود و فواید تغذیه ای زیادی دارد.

• نخود سیاه چشم. با وجود نامش، نخود سیاه چشم، نخود نیست (محور!). آنها به خانواده ای به نام “پ،” تعلق دارند، گروهی که شامل سایر مواد سالم ستاره ای مانند نخود، عدس، نخود خشک و بسیاری از لوبیاها است. نخود سیاه چشم علاوه بر ارتباط با خوش شانسی، سالم است. آنها سرشار از فیبر و پروتئین هستند.

• گوجه فرنگی کباب شده در آتش. طعم دودی و عمیق در راحتی یک قوطی.
• رنگ قهوه ای برنج. به جای برنج طلای کارولینا ک،یک تر، من از برنج قهوه ای سبوس دار در این دستور غذا استفاده کردم. (این برنج لیمو یکی دیگر از دستور العمل های برنج مورد علاقه است.)

جهت

1. سبزیجات را تفت دهید.

1. ادویه ها را هم بزنید.

1. کلم پیچ را اضافه کنید. بپزید تا پژمرده شود، سپس نخود و گوجه فرنگی را اضافه کنید. با برنج سرو کنید. لذت ببرید!

نکات ذخیره سازی

• برای ذخیره ،. باقیمانده غذا را تا 4 روز در یک ظرف دربسته در یخچال قرار دهید.
• برای گرم ،. این دستور را دوباره در فر هلندی روی اجاق گاز روی حرارت متوسط ​​رو به پایین گرم کنید.
• یخ زدن. باقیمانده ها را در یک ظرف محفوظ از هوا در فریزر تا 3 ماه در فریزر نگهداری کنید. قبل از گرم ، مجدد اجازه دهید یک شب در یخچال ذوب شود.

چه چیزی را با هاپین جان سرو کنیم

با غلات کامل، سبزیجات و پروتئین، این دستور غذا به تنهایی یک وعده غذایی سالم عالی است. یا آن را با یکی از این اضلاع ستاره ای جفت کنید:

ابزارهای پیشنهادی برای تهیه این دستور غذا

هر بار که این دستور غذا را درست می کنم، احساس خوشبختی می کنم که چنین شام مفید و سالمی را در جیب پشتی خود دارم. امیدوارم شما را هم خوش شانسی کند!