یک کاسه ران مرغ با قارچ

این یک کاسه ران مرغ با قارچ این دستور غذا شامل ران مرغ لطیف و قهوه ای مایل به طلایی است که در یک سس قارچ خوشمزه پخته شده است، که برای یک وعده غذایی سریع، خوشمزه و آرامش بخش شب هفته عالی است.

اگر به دنبال یک شام لذیذ، راحت و آسان برای تهیه می گردید، به دنبال آن نباشید یک کاسه ران مرغ با قارچ دستور پخت این غذا ران مرغ خوش طعم را با قارچ های لطیف در یک سس خوش طعم که در یک تابه پخته شده ،یب می کند. این یک وعده غذایی عالی برای تعطیلات آ، هفته شلوغ است یا زم، که یک غذای خوشمزه می خواهید اما وقت زیادی ندارید.

بیایید به این دستور العمل ساده و خوشمزه بپردازیم و نکات مفید، نحوه نگهداری و گرم ، مجدد ظرف، و ایده هایی در مورد اینکه آن را با چه چیزی سرو کنیم را بررسی کنیم.

فیلم آموزشی

نمای کلی اجزاء

این دستور غذا از مواد اصلی انبارداری استفاده می کند اما طعم غنی و رضایت بخشی را ارائه می دهد. ران های مرغ را با مخلوطی از نمک، فلفل و پاپریکا مزه دار کنید، سپس آن ها را به آرامی در آرد بغلت،د تا بیرون ترد شود. قارچ، پیاز و سیر پایه معطر سس را تشکیل می دهند که با آب مرغ، سس سویا و پونه کوهی خشک تقویت می شود. ،یب این مواد سس خوشمزه ای ایجاد می کند که کاملا مکمل این ران مرغ خوشمزه است.

در اینجا مواد مورد نیاز شما وجود دارد:

• 4 ران مرغ بدون استخوان و بدون پوست
• 250 گرم قارچ Baby Bella یا Cremini (ورقه شده)
• 1 پیاز متوسط \u200b\u200b(،د شده)
• 3 حبه سیر (،د شده)
• 1 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک
• 1 قاشق چایخوری نمک
• ½ قاشق چایخوری فلفل سیاه
• 1 قاشق چایخوری پاپریکا
• 4 قاشق غذاخوری آرد (برای پر ،)
• 1 ½ قاشق غذاخوری آرد (برای سس)
• 2 قاشق غذاخوری سس سویا
• ½ فنجان آب مرغ
• 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 1 قاشق غذاخوری کره (برای سرخ ،)
• جعفری تازه برای تزئین (اختیاری)

طرز تهیه ران مرغ با قارچ

1. تهیه مرغران مرغ را با نمک و فلفل مزه دار کنید. آنها را در آرد آغشته کنید و روی آنها را به طور یکنواخت بپوش،د.

2. پختن مرغروغن و کره را در یک ماهیتابه بزرگ روی حرارت متوسط \u200b\u200bگرم کنید. مرغ را به صورت دسته ای اضافه کنید و بپزید تا قهوه ای طلایی شود، هر طرف 4-5 دقیقه. مرغ را از ماهیتابه خارج کرده و کنار بگذارید.

3. پایه سس را آماده کنیدحرارت را کم کنید و سیر، پیاز و قارچ را به تابه اضافه کنید. حدود 4 دقیقه تا زم، که قارچ ها نرم و قهوه ای شوند بپزید.

4. سس را درست کنید: بقیه آرد را اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید. آب مرغ، سس سویا، پونه کوهی و پاپریکا را به تدریج اضافه کنید. بگذارید بجوشد سپس به مدت 3 دقیقه بجوش،د.

5. مرغ و سس را با هم ،یب کنید: ران های مرغ را داخل ماهیتابه برگرد،د و بگذارید چند دقیقه داخل سس بجوشد تا همه چیز داغ شود. با جعفری تازه تزئین کرده و سرو کنید.

نکات مفید

اگرچه این دستور غذا ساده است، اما چند نکته مفید می تواند هر بار یک غذای عالی را تضمین کند.

• در صورت تمایل از ران مرغ با استخوان استفاده کنید: در حالی که این دستور غذا از ران مرغ بدون استخوان و بدون پوست استفاده می کند، ران های استخو، می توانند طعم بیشتری را به غذا اضافه کنند. فقط مطمئن شوید که زمان پخت را افزایش دهید تا اطمینان حاصل شود که مرغ به دمای داخلی 165 درجه فارنهایت (75 درجه سانتیگراد) می رسد.
• تابه را بیش از حد شلوغ نکنیدهنگام سرخ ، مرغ، حتما به صورت دسته ای کار کنید. شلوغی بیش از حد تابه باعث می شود مرغ به جای قهوه ای بپزد.
• از سیر و پیاز تازه استفاده کنید: سیر و پیاز تازه نسبت به نسخه های از قبل برش داده شده یا کنسرو شده طعمی زنده تر می دهند. آنها به ایجاد یک پایه محکم برای سس کمک می کنند و قارچ ها را به زیبایی تکمیل می کنند.
• آن را خامه ای کنید: مقداری خامه غلیظ به سس اضافه کنید تا خامه تر شود. می تو،د مقداری پنیر پارمزان رنده شده نیز اضافه کنید.
• غلظت سس را تنظیم کنید: اگر سس غلیظ تری ترجیح می دهید، کمی بیشتر بجوش،د تا حجم آن کم شود یا کمی آرد اضافه کنید. اگر سس سبک تری دوست دارید، آب مرغ بیشتری اضافه کنید.
• گیاهان بیشتری اضافه کنید: اگر طعم گیاهی بیشتری دوست دارید، آویشن یا رزماری را به سس اضافه کنید. گیاهان تازه را می توان در همان مرحله با پونه کوهی اضافه کرد تا یک لایه طعم اضافی داشته باشد.
• آن را به یک وعده غذایی کامل تبدیل کنید: مقداری پاستا پخته شده را مستقیماً به ماهیتابه اضافه کنید!

نحوه نگهداری و گرم ، مجدد ران مرغ با قارچ

ذخیره سازی باقیمانده: اگر چیزی باقی مانده است یک کاسه ران مرغ با قارچ- آن را در ظرف در بسته در یخچال تا 3 روز نگهداری کنید. قبل از نگهداری مرغ مطمئن شوید که کاملا خنک شده است و سعی کنید مرغ و سس را کنار هم نگه دارید تا طعم آن حفظ شود.

انجماد: در حالی که ظرف را می توان منجمد کرد، قوام سس ممکن است با گرم شدن مجدد کمی تغییر کند. اگر قصد دارید آن را منجمد کنید، ران مرغ و سس آن را تا 3 ماه در ظرفی در فریزر نگهداری کنید. پس از آماده شدن برای لذت بردن، ظرف را یک شب قبل از گرم ، مجدد در یخچال ذوب کنید.

گرم ، مجدد: برای گرم ، مجدد ظرف می تو،د از مایکروویو یا اجاق گاز استفاده کنید. اگر از اجاق گاز استفاده می کنید، مرغ و سس را در تابه ای روی حرارت متوسط \u200b\u200bقرار دهید. روی آن را بپوش،د و به مدت 10 دقیقه حرارت دهید، گاهی اوقات هم بزنید تا همه چیز گرم شود. اگر سس خیلی غلیظ بود می تو،د کمی آب مرغ هم اضافه کنید تا رقیق شود.

چه چیزی را خدمت کنیم

این یک کاسه ران مرغ با قارچ به اندازه کافی خوشمزه است که به تنهایی بایستد، اما با انواع و ا،ام کناره ها عالی می شود. در اینجا چند ایده وجود دارد که غذای شما را سیر کننده تر می کند:

1. سیب زمینی: پوره سیب زمینی خامه ای مخلفات ک،یک این غذا است. شما همچنین می تو،د امتحان کنید سیب زمینی سوخاری بچه، کاسه سیب زمینی پخته دو بار، کیک سیب زمینی سرخ کرده، یا پوره سیب زمینی ترد.
2. برنجبرای انتخاب سبک تر، مرغ را در کنار برنج کرکی سرو کنید. برنج سس خوش طعم را جذب می کند و آن را به یک وعده غذایی خوشمزه و متعادل تبدیل می کند. خودمو امتحان کن برنج آهک گشنیز، اسپاناکوریزو (برنج اسفناج یون،)، برنج زردچوبه، یا برنج و لوبیا.
3. سبزیجات بخارپز: گل کلم بخارپز، کلم، لوبیا سبز، یا مارچوبه یک لمس تازه و سبک به ظرف اضافه کنید. سبزیجات کنتراست خوبی به سس غنی می دهند و کمی رنگ به غذای شما می بخشند.
4. نان ،د شده: اگر دوست دارید نان خود را در سس آغشته کنید، این غذا را با نان باگت گرم یا خمیر مایه سرو کنید. نان برای پاک ، این سس قارچ خوشمزه عالی است.
5. اقتدار: یک سالاد سبز ساده با یک وینگرت سبک می تواند به تعادل ران مرغ و سس کمک کند. آرگولا، اسفناج یا سبزی های مخلوط به خوبی کار می کنند. خودمو امتحان کن سالاد مخلوط بهاره، کوه یخ سالاد نخود، سالاد آووکادو ساده، یا سالاد خیار گوجه فرنگی.

یک کاسه ران مرغ با قارچ این یک غذای فوق العاده، آسان و رضایت بخش است که ،یبی از مرغ لطیف، قارچ های خاکی و سس غنی و خوش طعم است. فرقی نمی کند آن را برای یک شام خانوادگی یا یک غذای دلپذیر در شب درست کنید، این دستور غذا مطمئناً همه را راضی نگه می دارد.

تطبیق پذیری این ظرف به این م،ی است که می تو،د آن را تقریباً با هر طرفی ست کنید یا چاشنی آن را مطابق با ذائقه خود تنظیم کنید. به علاوه، آنها در یک ظرف ساخته شده اند، که به م،ای پا،ازی حداقل است! از این غذای آرامش بخش لذت ببرید و فراموش نکنید که عشق را با خانواده و دوستان به اشتراک بگذارید.

با این نکات مفید، نکات ذخیره سازی، و پیشنهادات سرو، دستوری خواهید داشت که می تو،د بارها و بارها به آن مراجعه کنید. آشپزی مبارک!

دستور العمل های مرغ خوشمزه تر:

یک کاسه ران مرغ با قارچ

ت،ا شیف

این یک کاسه ران مرغ با قارچ این دستور غذا شامل ران مرغ لطیف و قهوه ای مایل به طلایی است که در یک سس قارچ خوشمزه پخته شده است، که برای یک وعده غذایی سریع، خوشمزه و آرامش بخش شب هفته عالی است.

زمان آماده سازی 15 دقیقه دقیقه

زمان پخت و پز 25 دقیقه دقیقه

کل زمان 40 دقیقه دقیقه

چرخش شام

آشپزخانه آمریکایی

سهام 4 سهام

کا،ی 439 Kcal

مواد تشکیل دهنده

<،on href="#" cl،="wprm-recipe-adjustable-servings wprm-toggle wprm-toggle-active" data-multiplier="1" data-servings="4" data-recipe="25536" style="background-color: #616161;color: #ffffff;" aria-label="Adjust servings by 1x">1x<،on href="#" cl،="wprm-recipe-adjustable-servings wprm-toggle" data-multiplier="2" data-servings="4" data-recipe="25536" style="background-color: #616161;color: #ffffff;border-left: 1px solid #616161;" aria-label="Adjust servings by 2x">2 برابر<،on href="#" cl،="wprm-recipe-adjustable-servings wprm-toggle" data-multiplier="3" data-servings="4" data-recipe="25536" style="background-color: #616161;color: #ffffff;border-left: 1px solid #616161;" aria-label="Adjust servings by 3x">3 برابر

• 4 میانجیگری ران مرغ بدون استخوان و بدون پوست (حدود 1 - 1 ½ پوند)
• 1 قاشق چای خوری نمک دریا یا طبق سلیقه
• ½ قاشق چای خوری فلفل سیاه یا طبق سلیقه
• 4 قاشق غذاخوری آرد همه منظوره (برای لایروبی)
• 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 1 قاشق غذاخوری چاقی
• 1 پوند قارچ Baby Bella یا Cremini (ورقه شده)
• 1 میانجیگری پیاز (،د شده)
• 3 میانجیگری حبه سیر (،د شده)
• 1 ½ قاشق غذاخوری آرد همه منظوره (برای سس)
• 1 قاشق چای خوری آویشن خشک
• 1 قاشق چای خوری فلفل قرمز
• 2 قاشق غذاخوری سس سویا
• ½ فنجان آب مرغ
• 1 قاشق غذاخوری جعفری تازه (،د شده)

جهت ها

• تهیه مرغران مرغ را با نمک و فلفل مزه دار کنید. آنها را در آرد آغشته کنید و روی آنها را به طور یکنواخت بپوش،د.

  - 4 عدد ران مرغ بدون استخوان و پوست متوسط. 1 قاشق چای خوری. نمک دریا، ½ قاشق چای خوری. فلفل سیاه، 4 قاشق غذاخوری. آرد همه منظوره (برای لایروبی)

• پختن مرغروغن و کره را در یک ماهیتابه بزرگ روی حرارت متوسط \u200b\u200bگرم کنید. مرغ را به صورت دسته ای اضافه کنید و بپزید تا قهوه ای طلایی شود، هر طرف 4-5 دقیقه. مرغ را از ماهیتابه خارج کرده و کنار بگذارید.

  1 قاشق غذاخوری. روغن زیتون، 1 قاشق غذاخوری. چاقی

• پایه سس را آماده کنیدحرارت را کم کنید و سیر، پیاز و قارچ را به تابه اضافه کنید. حدود 4 دقیقه تا زم، که قارچ ها نرم و قهوه ای شوند بپزید.

  1 پوند قارچ بچه بلا یا ،ینی (ورقه شده)، 1 پیاز متوسط \u200b\u200b(،د شده) 3 حبه سیر متوسط \u200b\u200b(،د شده)

• سس را درست کنید: بقیه آرد را اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید. آب مرغ، سس سویا، پونه کوهی و پاپریکا را به تدریج اضافه کنید. بگذارید بجوشد سپس به مدت 3 دقیقه بجوش،د.

  1 ½ قاشق غذاخوری. آرد همه منظوره (برای سس) 1 قاشق چای خوری. پونه کوهی خشک، 1 قاشق چای خوری. فلفل قرمز، 2 قاشق غذاخوری. سس سویا، ½ فنجان آب مرغ

• مرغ و سس را با هم ،یب کنید: ران های مرغ را داخل ماهیتابه برگرد،د و بگذارید چند دقیقه داخل سس بجوشد تا همه چیز داغ شود. با جعفری تازه تزئین کرده و سرو کنید.

  1 قاشق غذاخوری. جعفری تازه (،د شده)

یادداشت ها

نحوه نگهداری و گرم ، مجدد

ذخیره سازی باقیمانده: اگر چیزی باقی مانده است یک کاسه ران مرغ با قارچ- آن را در ظرف در بسته در یخچال تا 3 روز نگهداری کنید. قبل از نگهداری مرغ مطمئن شوید که کاملا خنک شده است و سعی کنید مرغ و سس را کنار هم نگه دارید تا طعم آن حفظ شود.انجماد: در حالی که ظرف را می توان منجمد کرد، قوام سس ممکن است با گرم شدن مجدد کمی تغییر کند. اگر قصد دارید آن را منجمد کنید، ران مرغ و سس آن را تا 3 ماه در ظرفی در فریزر نگهداری کنید. پس از آماده شدن برای لذت بردن، ظرف را یک شب قبل از گرم ، مجدد در یخچال ذوب کنید.گرم ، مجدد: برای گرم ، مجدد ظرف می تو،د از مایکروویو یا اجاق گاز استفاده کنید. اگر از اجاق گاز استفاده می کنید، مرغ و سس را در تابه ای روی حرارت متوسط \u200b\u200bقرار دهید. روی آن را بپوش،د و به مدت 10 دقیقه حرارت دهید، گاهی اوقات هم بزنید تا همه چیز گرم شود. اگر سس خیلی غلیظ بود می تو،د کمی آب مرغ هم اضافه کنید تا رقیق شود.

تغذیه

کا،ی: 439Kcalکربوهیدرات ها: 28gپروتئین: 24gچربی: 26gچربی اشباع شده: 8gچربی های چند غیر اشباع: 5gچربی های تک غیر اشباع: 11gچربی های ترانس: 0.2gکلسترول: 119میلی گرمسدیم: 1597میلی گرمپتاسیم: 543میلی گرمفیبر: 5gشکر: 4gویتامین A: 1124IUویتامین C: 8میلی گرمکلسیم: 69میلی گرمآهن: 4میلی گرم

آیا این دستور را امتحان کرده اید؟نظر خود را در زیر بنویسید، بی صبرانه منتظر شنیدن نظر شما هستم!