شکلات داغ {دستور العمل خامه ای آسان} – WellPlated.com

فوق العاده داغ، فوق العاده خامه ای، و بهترین جرعه جرعه جرعه با آهنگ های تعطیلات در پس زمینه (یا شاید بهترین جرعه جرعه جرعه جرعه جرعه جرعه جرعه مستقیم از اجاق گاز آهسته با نی؟)، این شکلات داغ در دیگ قابلمه، نوشیدنی راحتی مورد علاقه من در این زمستان است!

دستور پخت تا حد ممکن آسان است و آهسته پز آن را در هنگام سرگرمی عالی می کند زیرا مهمانان می توانند به خودشان کمک کنند. نه ساقی بازی! (کریسمس پانچ و رام پانچ نیز کار شما را به ،وان میزبان کاهش می دهد.)

طعم این شکلات داغ نیز عالی است عالی. که برخی از بهترین شکلات داغی که تا حالا درست کردم، با شکلات داغ فرانسوی در رتبه اول قرار گرفت. و از آنجایی که بدون شیر تغلیظ شده و خامه غلیظ درست می شود، آنقدر خامه ای می شود که نمی تو،د یک فنجان کوچک بخورید. آن فنجان را پر کن دوست من!

هر از چند گاهی، ما بهترین های Well Plated را برای شما ارسال می کنیم. قبلا ثبت نام کرده اید؟ اینجا وارد شوید

• 3 فنجان شیر کامل برای داشتن بهترین بافت باید کامل باشد!
• 1 فنجان نصفه و نیمه یا اگر می خواهید این را به طرز ظالمانه ای منحط کنید، خامه سنگین
• 6 اونس شکلات تلخ یا شیرین* درشت ،د شده (بین 62 تا 70 درصد؛ هر چه طعم شکلات تیره تر باشد، تندتر است؛ من 66 درصد استفاده کردم.
• 3 قاشق غذاخوری شکر دانه ریز
• 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو شیرین نشده یا پودر کاکائو هلندی
• 2 قاشق چای خوری عصاره و،ل خالص
• 1 قاشق چای خوری پودر اسپرسو فوری یا پودر قهوه اختیاری برای طعم شدیدتر
• نیشگون گرفتن نمک کوشر
• رویه مورد علاقه: گل ختمی خامه فرم گرفته، کمی کارامل و یک مشت چیپس شکلات اضافی

• همه مواد به جز رویه را در یک آرام پز 3 لیتری (یا اگر دستور را دو برابر می کنید 5 لیتر یا بزرگتر) بریزید: شیر، نصف و نیم، شکلات، شکر، پودر کاکائو، و،ل، پودر اسپرسو. و نمک.

• به آرامی هم بزنید تا پودر کاکائو تا حد امکان حل شود. به هم زدن ادامه دهید تا هیچ یک از آن به سمت بالا شناور نشود. این ممکن است یک تا دو دقیقه طول بکشد.

• 2 تا 3 ساعت با حرارت ملایم یا 45 دقیقه تا 1 ساعت با حرارت زیاد بپزید (بسته به آرام پز شما دارد، ممکن است زود تمام شود. بعد از داغ شدن و ذوب شدن شکلات، می تو،د به محض اینکه خواستید سرو کنید. من ترجیح می دهم. این کار را روی حرارت ملایم انجام دهید تا شکلات نسوزد. هر 45 دقیقه یا بیشتر هم بزنید تا مطمئن شوید شکلات تا ته دیگ نسوزد. در این مرحله، می تو،د آن را روی «کم» نگه دارید یا اگر آن تنظیم را دارید به «گرم نگه دارید» بروید. آن را زیاد نگه ندارید، زیرا اگر شکلات خیلی داغ شود ممکن است بسوزد یا جدا شود.

• در فنجان های سرو بریزید و مواد مورد علاقه خود را اضافه کنید.

• *شکلات چیپسی را توصیه نمی کنم چون به راحتی آب نمی شود. از آنجایی که شکلات ماده اولیه است، حتما از کیفیت خوب استفاده کنید. لیندت و گیراردلی هر دو عالی هستند. من همچنین با یک تخته شکلات تلخ و شیرین بیکر آزمایش شانس خوبی داشتم.
• برای ذخیره سازی: باقی مانده غذا را تا 4 روز در یخچال نگهداری کنید.
• برای گرم ،به آرامی در قابلمه ای روی اجاق گاز روی حرارت متوسط \u200b\u200bرو به پایین گرم کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند.

امروز بپیوندید و شروع به ذخیره دستور العمل های مورد علاقه خود کنید

یک حساب کاربری ایجاد کنید تا به راحتی دستور العمل های مورد علاقه خود را ذخیره کنید و به برنامه های غذایی رایگان دسترسی پیدا کنید.