این لیمو و سیر سیب زمینی یون، دستور غذا از صفحات کتاب آشپزی مدیترانه ای جدید توسط نویسنده پرفروش کتاب آشپزی سوزی کارادشه از غذای مدیترانه ای داغ است. اغراق نمی‌کنم وقتی می‌گویم آشپزخانه‌ام هیچ‌وقت بوی بهتری از زم، که آن را درست کرده‌ام نداشته است سیب زمینی بچه گریل شده با لیمو و سیر. و تست چشایی را هم قبول می کنند! بیشتر از یک پاس! بنابراین، اگر به دنبال یک غذای جانبی آسان برای ست ، با غذاهای یون، هستید، این دستور غذا برنده است!

من سرآشپز کتی هستم و قدرت من این است که طعم غذای سالم را خوب کنم، بنابراین اگر تازه وارد هستید، به وب سایت جدید مورد علاقه خود برای دستور العمل های سالم خوش آمدید! این دستور العمل آزمایش شده و آزمایش شده نمونه کاملی از کاری است که ما در اینجا در Healthy Seasonal Recipes بهترین کار را انجام می دهیم: دستور العمل هایی را ایجاد کنید که برای شما خوب هستند و طعم عالی با سبزیجات و مواد مغذی اضافی دارند! برای آموزش طرز تهیه این دستور غذا به ادامه مطلب بروید!

مواد لازم دستور العمل سیب زمینی یون،

• گیاهان و ادویه جات: چاشنی سیب زمینی شامل ،یبی از ادویه های روزمره و گیاهان خشک شده از کابینت ادویه شما است. به پونه کوهی خشک، آویشن، پاپریکا، نمک و فلفل درشت نیاز دارید.
• سیب زمینی: سوزی استفاده از سیب زمینی طلایی یوکان را مشخص می کند. من یک کیسه از آنها را پیدا کردم که حدود یک اینچ قطر داشت و با زمان بندی این دستور کاملاً کار کرد. او پیشنهاد می کند آن را نصف کنید، اما مال من آنقدر کوچک بود که نیازی به این کار نداشتم. آنها در واقع کاملاً اندازه بودند!
• سیر: برای طعم دادن به سیب زمینی ها به 6 حبه سیر بزرگ نیاز دارید. خیلی زیاد به نظر می رسد، اما وقتی با لیمو، آب گوشت و سیب زمینی تفت داده شود، تقریباً پخته می شود.
• لیمو: طعم اصلی (علاوه بر سیر) سیب زمینی یون، لیمو است. شما به پوست و یک چهارم فنجان آب میوه نیاز دارید.
• روغن زیتون: هیچ دستور العمل سیب زمینی مدیترانه ای بدون افزودن روغن زیتون با کیفیت بالا به سیب زمینی ها کامل نمی شود. برای تمام شدن ظرف می تو،د مقدار بیشتری بپاشید.
• آبگوشت یا آبگوشت: تفت دادن سیب زمینی با آبگوشت، کلید بافت فوق العاده صاف آن است. می تو،د از آب مرغ خانگی، آب سبزیجات یا آب مرغ یا سبزیجات ،یداری شده در فروشگاه استفاده کنید.
• جعفری: جعفری تازه برگ تخت از ویژگی های بارز دستور پخت سوزی و غذاهای مدیترانه ای است. این سیب زمینی پخته یون، را درست از فر و درست قبل از سرو طراوت می بخشد.

طرز تهیه سیب زمینی کبابی به روش یون،

مرحله 1: فر را از قبل گرم کنید

برای شروع، یک قفسه فر را در وسط فر قرار دهید و دومی را برای برشته ، روی آن قرار دهید. سپس آن را تا 400 درجه فارنهایت گرم کنید.

مرحله 2: ادویه ها را با هم ،یب کنید

پونه کوهی، آویشن، پاپریکا، نمک کوشر و فلفل را با هم مخلوط کنید.

مرحله 3: سیب زمینی را مزه دار کرده و تفت دهید

سیب زمینی ها، ادویه ها، روغن زیتون، سیر، پوست لیمو و آب لیمو را در یک ظرف پخت ضد فر و بدون گریل (9×13 اینچ) یا یک تابه چدنی بزرگ ،یب کنید. از پیر، استفاده نکنید زیرا نمی توان آن را زیر گریل قرار داد. سیب زمینی ها باید یک لایه باشند. آب گوشت را به آرامی دور سیب زمینی ها بریزید تا همه چاشنی های خوشمزه شسته نشود. روی آن را با فویل بپوش،د و در طبقه وسط فر قرار دهید. تایمر خود را برای 30 تا 40 دقیقه تنظیم کنید و آماده شوید تا خانه شما بهترین بوی خود را بدهد!

مرحله 4: سیب زمینی را کبابی کنید

وقتی سیب‌زمینی‌ها نرم شدند (یا به قول سوزی، باید «با لمس چنگال بشکنند») فویل را بردارید و چند دقیقه تفت دهید تا قهوه‌ای و ترد شوند. مراقب آنها باشید تا مطمئن شوید که خیلی قهوه ای نمی شوند. باید حدود 3 دقیقه طول بکشد.

مرحله 5: جعفری را اضافه کرده و سرو کنید

هنگامی که سیب زمینی ها از فر خارج شدند، تنها کاری که باید انجام دهید این است که مقدار زیادی جعفری تازه ،د شده بپاشید. سوزی در ،مت شربت خانه کتاب آشپزی بیان می کند که روغن زیتون فوق بکر اولین و آ،ین چیزی است که به دستور غذا اضافه شده است و در واقع در لیست مواد تشکیل دهنده این دستور غذای سیب زمینی یون،، مقدار دقیقی از زیتون را شامل نمی شود. روغن…بنابراین فکر می‌کنم او از صمیم قلب ما را تشویق می‌کند تا قبل از سرو، کمی روغن زیتون اضافی بپاشیم تا این غذا را تمام کنیم.

سوالات متداول

در دستور العمل های فصلی سالم، ما در آشپزی با آن تخصص داریم سبزیجات تازه و ایجاد کنید وعده های غذایی آ، هفته. اینجا ثبت نام کنید تا ایده های شام تولیدی بیشتری را به صورت رایگان دریافت کنید! اگر این دستور را درست می کنید، لطفاً برگردید و رتبه بندی و بررسی ستاره را بگذارید. من دوست دارم نظر شما را بشنوم! آشپزی مبارک! ~کتی

دستگاه چاپ

درباره نویسنده

کیتی وبستر

کیتی وبستر در کالج اسکیدمور هنر و عکاسی خوانده و از موسسه آشپزی نیو،ند فارغ التحصیل شده است. او از سال 2001 که برای اولین بار در آشپزخانه آزمایشی در مجله EatingWell شروع به کار کرد، یک توسعه دهنده حرفه ای دستور العمل بوده است. دستور العمل های او در مجلات متعددی از جمله Shape، Fitness، Parents، چندین نشریه Edible Communities و غیره منتشر شده است. کتاب آشپزی او Maple {Quirk Books} در سال 2015 منتشر شد. او دستور العمل های فصلی سالم را در سال 2009 راه اندازی کرد. او با همسر، دو دختر نوجوان و دو آزمایشگاه زرد در ورمونت زندگی می کند. در اوقات فراغتش، می تو،د او را در باشگاه بدنسازی بیابید، آشپزی می کند، ،م روی هم می چیند، شربت افرا درست می کند و از باغ چندساله اش مراقبت می کند.